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【大河财立方 记者 吴海舒 郝楠楠 文图】9月8日，大河财立方记者获悉，河南本土汉堡连锁品牌沙朗阿甘宣布完成首轮天使轮融资，投资机构为奈雪投资平台美好自有力量。该轮融资金额近千万，本轮融资将主要用于品牌势能提升、营销动作推广、新市场的开拓以及团队搭建、供应链优化。

据悉，沙朗阿甘隶属于河南牧岚山餐饮管理有限公司，总部位于河南郑州，是一个主营鲜肉汉堡的餐饮连锁品牌，首店于2017年底落地河南。为了打破“洋快餐”等西式快餐刻板形象，沙朗阿甘从牛肉着手，在美式汉堡的基础上进行创新，定位“牛肉汉堡”细分品类，打造汉堡鲜肉现做的模式。

根据艾媒咨询预测，我国西式快餐行业在2025年预计将实现亿元的市场规模，2020—2025年复合增长率为%，高于中式快餐%的复合增长率。从美团新餐饮研究院统计的2021年订单数据来看，汉堡排名已然登顶榜三位置，仅次于奶茶和米饭类套餐。

沙朗阿甘相关负责人介绍，目前线下门店共有30多款SKU，已研发出多款以牛肉、虾肉为基础的鲜肉汉堡、具有差异化的小吃，以及数款年轻时尚饮品。

在供应链方面，沙朗阿甘制定周期内业务计划，正大、安德鲁、蓝威斯顿等世界500强企业供应商为其保驾护航，仓储交付过程中品牌采用了全流程系统化的工作模式，保证订货、付款、发货、跟踪货品进度、货品到货后退货等各个环节的便捷度。

“我们产品出餐以现做和预制结合的方式，基本上一份汉堡、小吃，加饮品的出餐时间在3至5分钟。”沙朗阿甘相关负责人表示。

据悉，沙朗阿甘门店主要分为直营和加盟两种模式，目前门店数已突破百家，以河南为中心，正逐步向山西、山东市场稳步迈进。

相关负责人表示，接下来，借助融资势能，沙朗阿甘将提升品牌力，在市场端通过重点区域带动市场，通过直营带动加盟的形式提升门店区域占有率，为顾客提供高质健康的多样选择。