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据人民日报海外版报导，随着餐饮行业数字化水平的提高，外卖行业发展迅速，网络餐饮的浪费现象也日益引发关注。国家市场监管总局、商务部近日联合印发《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用　有效防范外卖食品浪费的指导意见》，提出完善凑单满减机制，落实外卖食品标准，规范平台外卖配送服务等举措，压实平台责任，引导消费者对舌尖上的浪费说“不”。

数字化助力餐饮行业

中国餐饮企业数字化水平近年来不断提升，有的推出微信小程序、线上旗舰店；有的引入智慧食安系统，打造智慧餐厅；有的突破堂食餐饮单一供给模式，扩展线上外卖、外带自提等新业务模式，营造更便捷高效的消费新场景。

网络餐饮市场规模不断扩大给消费者带来生活上的便捷，外卖作为一种新的消费方式走进千家万户。“有时工作太忙，或者遇上天气不好，我都会点外卖，这已成为很多年轻人的生活方式。”经常点外卖的张泽恺说。

“外卖热”不仅利好消费者，也为商家赢得发展机遇。业内人士认为，伴随着商业业态的重构、行业渠道的变革以及消费习惯的改变，由外卖平台催生的外卖经济，将成为推动中国消费市场持续增长的新动力。

“超量下单”值得重视

随着“外卖经济”升温，其背后的浪费现象也需要警惕。在上海从事垃圾回收工作的赵先生说，垃圾桶里经常有没吃完的外卖，吃一半、扔一半很常见，有的奶茶和咖啡没喝几口就被扔掉，“这些浪费令人心疼”。